HOUSE OF MORANDE

Pablo Morandé foi o enólogo que criou e desenvolveu o renomado Don Melchor e até 1994 ele trabalhava na Concha y Toro.

House of Morandé foi o primeiro vinho que Pablo lançou no seu projeto pessoal, Viña Morandé, fundado em 1996.

Em apenas 16 anos o vinho recebeu o prêmio de Melhor Vinho Tinto do Chile e em 2021 a propriedade foi eleita Melhor Vinícola Chilena, ambos pelo Guia Descorchados.

Elaborado a partir de um blend de 79% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 3% Carignan e 2% Syrah, estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 50% novas. 2018 foi umas das melhores, senão a melhor, safra deste tinto.

Apresenta intensa cor vermelho-granada em taça e exala perfumes de frutas vermelhas como framboesa madura e cereja amarena, seguidas de notas de especiarias e uma torra bem delicada. Em boca é amplo, denso e encorpado. Mostra grande equilíbrio e complexidade, com uma estrutura de taninos bem finos e elegantes. O seu final é macio, tem finesse e é de longa persistência.

Harmonização: consumir preferencialmente com gastronomia de carnes vermelhas, ensopados, peças de caça e em geral um fogão lento.