FRANCOIS LABET CHARDONNAY (F. LABET) 2022

Este Chardonnay é proveniente da Borgonha, uma das regiões mais nobres para a casta, com vinhas de idade média de 45 anos (muitas vezes rotulado como Vieilles Vignes - Vinhas Velhas). O vinho é cultivado sob práticas orgânicas e vinificado com leveduras indígenas. Cerca de metade do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês (25% novas), enquanto o restante permanece em inox, construindo uma estrutura que combina a amplitude e a textura rica da madeira com a acidez fresca do inox. Apresenta uma coloração palha de média intensidade. O nariz é complexo, com notas de frutas cítricas, pêra, frutas secas (amêndoa) e um leve toque de baunilha proveniente da barrica. No paladar, é amplo e sedoso, com acidez vibrante e uma mineralidade agradável, resultando em um conjunto muito equilibrado e persistente.