ESPUMANTE CASA PERINI NATURE

O Espumante Casa Perini Nature é um dos rótulos mais premiados da vinícola e um exemplo notável do Método Tradicional brasileiro, elaborado a partir das castas clássicas Chardonnay e Pinot Noir. Sua classificação Nature indica um dos mais baixos teores de açúcar residual, o que realça a pureza e a acidez do vinho. A segunda fermentação e o longo amadurecimento ocorrem na garrafa, em contato com as leveduras por no mínimo 24 meses (sur lie), conferindo-lhe uma complexidade superior. Possui tonalidade dourada, com perlage (borbulhas) fino, intenso e persistente, formando uma coroa de espuma cremosa. No nariz, apresenta aromas ricos de panificação (croissant), nozes, castanhas e macadâmias tostadas, mesclados a nuances de frutas secas como abacaxi e pêssego. No paladar, demonstra uma perfeita harmonia entre a acidez delicada e refrescante e o baixo teor de açúcar, resultando em um ótimo volume em boca e um final longo, persistente e sem arestas.