CALICANTO (EL PRINCIPAL) 2023

O Calicanto é um tinto chileno de alta qualidade, produzido no Vale do Maipo Alto (no terroir de Pirque, uma das melhores áreas para Cabernet Sauvignon no Chile), pela Viña El Principal. É um blend clássico de Bordéus, com predominância de Cabernet Sauvignon (tipicamente mais de 50%), complementado por Cabernet Franc, Petit Verdot e Syrah. O vinho passa por um estágio em barricas de carvalho (geralmente por 10 a 12 meses) que lhe confere estrutura e elegância. Apresenta uma cor rubi intensa. No nariz, destacam-se aromas de frutas negras maduras, especiarias doces e notas de tostado e baunilha. Na boca, é encorpado, com taninos finos e presentes, boa acidez e um final persistente.